いろいろやっちゃお♪

石鹸のことを中心に、庭のハーブの事や、消しゴムはんこ、お料理、いろんな『手作り』を書いています

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酵素シロップ作ってみたー

梅雨真っ只中
のはずなんですが、兵庫県はホント雨、降りません

通勤のアタシとしては凄く助かるんですけど、
この先が怖いです。
やっぱ季節は季節どおり、「普通」ってありがたい事なんだなーと思います。


春になると何かしら新しい事に手を出したくなるんですが、
今年は2つ。
新しい扉を開けてしまいました。
そんな大それたことでは無いんですが・・・


今巷で人気の酵素

『酵素は生でないとねー』
と、学生時代からの友人の会話にドキッ
そ、そ、そうなーーーん
で、友人は高級な生酵素を飲んでいるらしい。
やっぱもう健康に気を配らないといけない年になってきたのね


と言うわけで。
作ってみる事にしました。


色々調べてみたんだけど、
果物、野菜と砂糖で作るシロップだったり、
玄米のとぎ汁で作る酵素があったり、
色々ありますね~


               

やっぱり、菌モノ。
今は教室なんかも開催されてるみたいですので、
しっかりとお勉強してから作ってください。

               


初心者のクセに、3瓶。
入れてる野菜果物の色分けで、赤組、黄組、緑組。


つけて間無しの頃は、まだまだ野菜の色も鮮やか。
菌が付いてたらダメだと思って、手じゃなくスプーンでかき混ぜてたんだけど、
手のほうがいいみたいです。

2014-06-10-18-16-35_deco.jpg 


すこーし色も退色し始めました。
カビが生えないか、それだけが心配で毎日覗く・・・

ちなみに黄組黄パプリカ、オレンジ、パイナップル、赤パプリカ、
青りんご、小松菜少々、ヨモギ少々、ドクダミ少々

2014-06-10-18-15-28_deco.jpg 


赤組が少し泡が出始めましたー。
後の組は特に変化なし。

ちなみに赤組トマト、赤パプリカ、イチゴ、りんご、
ローズゼラニウムの花、ヨモギ、ドクダミ少々

2014-06-10-18-28-32_deco.jpg 


8日目とあまり変わらず。
赤組はしっかり発酵してるっぽい。
細かい泡が見てとれます。

ちなみに緑組は小松菜、青りんご、ドクダミ、ヨモギ、ローズゼラニウム

2014-06-10-18-42-43_deco.jpg 


赤組の次に、黄組も細かい泡が出始めました。
14日目には、2組は濾して、容器に移して冷蔵庫へ。
梅雨時期だし、やっぱり怖いしね。
緑組はまだまだ泡が出てきて無いので、引き続き発酵してもらっています。

2014-06-10-18-14-59_deco.jpg  


赤組と黄組
とっても綺麗なオレンジ色のシロップが出来ました。
砂糖シロップなんで、めーーーっちゃ甘い
なので、去年作ったりんご酢を混ぜて飲んでみたら
これまたうまーーーい
今年の夏は疲れ知らずで過ごせるかしら~。

ってか、痩せたいんだけどねー

2014-06-12-05-34-03_deco.jpg



結局緑組は20日後に出来上がりました。
果物の多い(水分の多い果物)組が、早く発酵したように思います。
緑組は野草葉っぱモノがメインだったから遅かったのかなー。
でもなんとなく、、、一番体に良さそうな組み合わせ



野草を摘みに行った時の写真です

早起きして、あまり人の居ない間に摘もうと・・・
めっちゃ怪しいオバハンになってしまうしーー
朝の空気はほんとヒンヤリしてて、透明感があって、凄く気持ちよかった。

20140529_065612.jpg


ま、まむし??
やっぱいるんやねー。
遭遇した事無いけど、
であったら、マムシクンのほうから退散を希望します。
爬虫類好きやけど、野生は怖いです

キノコも生えてた。
触るのも怖いけど。
やっぱ菌物は怖いです。
酵素も菌なので、取り扱いは注意ですねー。
自然は本当に癒されます。
ありがたい、ありがたい。

 20140529_065723.jpg 20140529_070332.jpg


コレが戦利品。
ドクダミ、お茶も好き。
独特の苦いような、くさいような匂いがします。
でもあたしは好き。
ただ、、、
たべるのはちょっと
漬けた後の葉っぱを少し入れて、スムージー作る時に入れたんだけど、
んーーーー
凄かった

20140529_152520.jpg 20140529_152502.jpg



可愛い石鹸たちとお待ちしています。

是非のぞきに来て下さいねハート



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ウチの石鹸たちを、とてもセンス良くディスプレイして下さっていて
いつもカンゲキです




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Author:かわぷよ
*石鹸作家をしています*
石鹸のことを中心に、庭のハーブの事や、消しゴムはんこ、お料理。
何でも作るのが好きです♪
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ショップ http://puyo.gozaru.jp/shop.htm

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